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食用菌知识
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食用菌知识
平菇可以使用以下哪种栽培技术进行栽培（）
A、熟料栽培
B、生料栽培
C、发酵料栽培
D、半熟料栽培
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食用菌子实体的功能是产生孢子，即种子。
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菌丝出现红棕色的菌种质量不受影响。
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如果覆土表面平整则出菇数量少、出大菇；反
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源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的
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为保持无菌室（或接种室）的洁净，常采取的
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原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为（）
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生产中利用食用菌的孢子作为菌种。
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中国最早在300年前开始栽培双孢蘑菇。
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双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）
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为了使黑木耳子实体颜色更黑，出耳期间应当
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双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）
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试管斜面低温保藏法的优点是简便易行，缺点
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冬季黑木耳养菌室通风最佳时间段为（）
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低温对食用菌具有休眠性、可恢复的影响。
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生态刺激包括（）
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隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时
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平菇培养料发酵效果好时，没有酸臭气味。
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我国食用菌产业目前主要以工厂化生产为主。
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食用菌营养价值的“四高”指的是（）
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隧道式一次发酵的主要优点是（）
