多做题，通过考试没问题！
乳品及乳品生产相关知识
睦霖题库
>
岗位知识竞赛
>
乳品及乳品生产相关知识
关键控制点
正确答案:
能对食品安全危害实施控制，从而加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点，步骤或工序。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
成品整桶双氧水浓度是（），生产中使用双氧
·
乳中非脂干物质比水重，因此，乳中非脂干物
·
无菌空气压力在生产时设为（）KPA左右，
·
简述纯牛奶产生蒸煮味和灭菌味的原因。
·
热点偶是用来测量温度的不分正负极，其种类
·
灌装流量由定量阀的步进电机控制的灌装容量
·
下列属于物理危害的有（）。
·
属于化学危害的是（）。
·
TBA19预杀菌温度为（），空气过热器温
·
生产过程如液压油报警、机器立即暂停。
热门试题
·
利乐枕产品规定码放（）
·
下面（）在低水活性aw值不会失去活性。
·
当吸管机前出现倒包时，（）马达停止转动。
·
手动清洗喷码机，主要清洗回收管和喷嘴。
·
鲜乳中的嗜冷菌主要以（）为主，其中（）占
·
如（）、（）长满了多不可计的菌落，（）也
·
把纸管拉下到夹爪，左边在内，右边在外。
·
简述清洗评估的方法及标准。
·
包材中铝箔的作用是（）、（）、（）。
·
选用合理的机械密封以提高安装质量和减少运
