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评茶员考试
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评茶员考试
在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？
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从繁殖性能看，安徽祁门种为（）的茶树品种
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当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠
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红茶品质特征是（）。
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茶树的外形可分为乔木型茶树、灌木型茶树、
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乌龙茶毛茶红梗红张可作（）处理。
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机揉加压方式的一般原则（）。
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闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做
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外形特征“片状带筋”属于秀眉（）级。
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齐山翠眉属于（）外形名茶
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用以称取茶样的称茶器有什么要求？
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汤色评语“红暗”指（）。
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香气浓郁持久，以辛锐见长，有蜜桃香或桂皮
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根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（
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某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标
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品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅
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外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、
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在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”
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绿茶产生红变的原因是（）。
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经营者应当向消费者作出真实的说明和明确的
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我国某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香
