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餐厅服务员
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上菜时，桌面不够摆放怎么办？
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最新试题
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现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四
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中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）
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用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖
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俄国人喜欢喝（）。
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男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务
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下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
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藏族牧民多为一日四餐，第二餐为（）点。
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菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售
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10人台一般选择直径为（）的餐台。
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藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。
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当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）
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鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。
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“掰”一般是用于餐巾叠花束，如（）的折叠
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（）寸直径的银托盘专用于收款、递送账单、
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（）主要依靠人们自觉的内心观念来维持。
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职业道德的特点可以概括为（）。
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客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮
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当服务员与客人在单人通行的门口相遇时，应
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快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为
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中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘
