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00980烹饪原料学

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直链淀粉中,主链和支链的连接处是一下列哪种链于接的() 

  • A、a-1,4-糖甘链
  • B、a-1,6-糖甘链
  • C、b-1,4-糖甘链
  • D、b-1,6-糖甘链
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