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茶叶加工工
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茶叶加工工
为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则？
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茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为（）。
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“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树
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工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%
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白茶依茶树品种不同分为（）。
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工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
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质量和信誉是密不可分的。
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黑茶起源于（）
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茶艺表演时，主泡居中，左右助泡，站成形（
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用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）
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在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以
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绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊
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鲜叶的化学成分可分为（）。
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团结友善的基本要求是（）。
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茶树的树型有（）种。
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在梯地茶园开垦中，梯壁不宜过高，尽量控制
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在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20c
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“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起
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普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
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下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培
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浙江省属于（）茶区。
