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超市生鲜产品知识

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油脂在制作面包中起到哪些作用()

  • A、改善面包的品质
  • B、产生特殊香味
  • C、对面团有润滑作用
  • D、提高面包柔软度
  • E、延长保鲜期
  • F、面团体积增大
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