一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）

• A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
• B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
• C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
• D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
• E、以上均包括