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后勤管理
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后勤管理
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求()。
A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
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