肉类损耗的控制有（）

• A、严格执行订货计划；严格执行标准的分割流程
• B、各种商品储存在正确的温度条件下
• C、肉类进货的质量要严格把关，冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量
• D、正确执行折价的程序处理质量下降的商品