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02680农产品加工
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小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统
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肉的持水性受pH的影响很大，当pH为5左
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发酵过程中泡沫如何发生变化？
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温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围
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合格的罐头，因罐内保持一定的真空度，罐盖
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非发酵性盐渍制品
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为了减少太阳热辐射的影响，冷库墙壁外表面
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对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶
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空气的湿度H（或水汽分压pv）（），则露
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