多做题，通过考试没问题！

02680农产品加工

题库首页>高等教育农学类自考>02680农产品加工

为了破坏酶的活性，保证速冻食品的色泽风味，在速冻前必须进行的工序是（）。

  • A、预冷
  • B、清洗
  • C、烫漂
  • D、切分
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题