多做题,通过考试没问题!
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。
·
()是脂肪(因含量不固定而被称为动脂)和
·
以下哪条不是中国居民膳食指南的内容。()
·
简述蛋白质的主要生理功能。
·
有利于非血红素铁吸收的是()
·
当婴幼儿缺乏维生素D时易引起佝偻病。
·
变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是()
·
肥胖者不用限制的食物成分是()。
·
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼
·
淀粉在烹饪加工过程中可发生哪些变化?
热门试题
·
婴儿首先添加的辅食应该是()
·
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶
·
简述糖类的生理功能。
·
磷脂主要包括()、()、()等。
·
简述脂蛋白的主要功能。
·
葡萄糖是单糖中最重要的一种,人体的血糖就
·
从营养学角度来看,豆芽的显著特点就是在豆
·
人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关(
·
请各举5例营养过剩和营养缺乏导致的疾病。
·
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是