多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
有利于非血红素铁吸收的是（）
A、维生素C
B、钙
C、草酸
D、膳食纤维
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食物中1g脂肪产生的热量是（）。
·
与传统的热灭菌方法相比，射线辐照可以减少
·
磷脂主要包括（）、（）、（）等。
·
对血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是蔬
·
烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪
·
为提高钙和铁的吸收，空心菜最好在沸水中焯
·
生物价
·
维生素A对酸、热、碱稳定，但易被氧化破坏
·
蛋白质净利用率（%）表达为（）。
·
运动热效应
热门试题
·
简述营养与人体健康的直接关系。
·
合理的膳食制度主要包括哪些方面？
·
评价原料营养价值有何重要的意义？
·
关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）
·
老年人的膳食指南有哪些新内容？
·
具有抗氧化作用的矿物质是（）
·
没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在
·
脂肪必须分解为（）才能被人体吸收。
·
青春期对营养有什么需求，如何合理安排膳食
·
高效农药就是用量少、杀虫效果好的农药。
