多做题,通过考试没问题!
营养配餐员
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值。
A、营养作用
B、互补作用
C、氧化作用
D、强化作用
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
防止油脂变质的措施包括以下各项,但不包括
·
每天摄入80g动植物食物来源的蛋白质,可
·
凡含钙,镁,钾,钠,铁等元素高,在体内经
·
海带可以治疗或预防甲状腺肿大,是因为它富
·
蛋白质()表示摄入蛋白质在体内被利用的情
·
有一妈妈带着3月龄的婴儿来咨询,经体格检
·
套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐
·
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下
·
在南方的某个城市的城乡结合部,有一个中产
·
规范性保护性加工工艺包括()。
热门试题
·
肉片烧茄子猪肉50克(10.4元/千克)
·
食物中蛋白质的互补作用,必须是同时吃进或
·
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌
·
肠道菌群失调可导致()。
·
竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹
·
营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
·
糯米的特点是()。
·
蔬菜和水果是人体获取()的主要食品。
·
成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用
·
谷类胚芽中含量较丰富的维生素是()