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餐厅服务员
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餐厅服务员
法式服务是著名的()服务。
A、瓷器
B、银器
C、水晶
D、陶器
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零点餐厅服务有()
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递送账单、收款和信件等主要使用()托盘。
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葡萄酒最佳贮藏湿度应在60-()%之间。
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一般列在菜单封底的信息有()
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西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示
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各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材
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法国人忌用()。
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西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边(
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点菜后(),服务员应检查顾客的菜是否已上
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法国波尔多所产的上佳年份的红酒,需陈酿(
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相对法式服务,俄式服务以其(),凸显出它
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斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
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台湾水稻品种基本分为在来稻、()两类。
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以下宴会台型布置原则错误的是()。
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在将餐椅推进餐位时,应先将餐椅轻轻贴于顾
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()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直
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中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯
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客房功能布局主要有睡眠区域、工作区域、起
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餐台分菜的方式包括()两种。