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冷藏工考试
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冷藏工考试
经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术知识和使用维护知识的考试。
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地磅的标尺只有一个。
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冷却物冷藏间内,货垛间的平均风速应为()
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冷库的()是指冷库中冷藏间内有效堆货部位
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()内的相对湿度维持在95%~100%,
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波长在0.2~0.3μm的光波有杀菌作用
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在管架式冷却间冷却禽肉时,箱子放在管架上
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()主要有基础装置、承重装置、杠杆系统、
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使用地磅称重前应首先进行()调整。
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食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表
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用紫外线灯杀菌消毒时,每立方库房的空间需
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食品包装的目的是防止食品污染、保持食品(
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利用温度、湿度、()、高频电和铜丝网滤器
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食品冻结曲线的第一阶段是从初温到冰点,放
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在食品进入后续工序后,将食品由较高温度降
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非晶体物质在熔化时其()随着吸热过程而在
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经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术
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果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间
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()是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。