食品妙用面发酵得好坏是制作馒头包子等各类主食的关键，要想发松软可口的好面，下列说法正确的是（）

• A、加醋，这样易于面的发酵，面也易松软
• B、加盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口
• C、加酒，起到提味的作用，酒精在面粉中可以产生醇类