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02680农产品加工
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排气
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发酵过程中各工艺过程的具体操作要求是什么
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把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动
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简述膜分离的工艺及各工艺的操作要点。
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工业生产中，通常将两种去湿方法进行联合操
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使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称
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低酸性罐头食品
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心材、壁材
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果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、
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混合发酵的优势如何？
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导热系数
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冻结曲线
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食品快速冻结的优点是什么？
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超临界流体的溶解能力与密度有很大关系。在
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食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应
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真空吸收
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发酵全过程容易发生杂菌污染而造成巨大的损
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辐射食品卫生安全性的评价标准有哪些？
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食品辐射保藏的特点是什么？
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植物油料的主要物理性质包括（）。
