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为什么酱酒的标准酒度是53°？
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一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新
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基础酒小样组合共分三个步骤（）。
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品评时，每次的进口量可以不保持一致。
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下列关于白酒口味描述不正常的有（）。
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某一呈香物质其含量为1470mg／l，香
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原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇
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气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（）
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白酒风格检验可只依靠理化分析。
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常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。
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白酒贮存中的物理变化（）。
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为什么要重阳下沙？
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呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称为阈值
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己酸乙酯是浓香型的主体香，却是（）的杂味
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什么是大曲？
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对酒头调味酒论述正确的是（）。
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固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清
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国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设
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呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生
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含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦
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透明度浑浊
