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厨艺知识竞赛
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经过了一整个炎热夏天的煎熬,立秋一过,人们马上“贴秋膘”,而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。
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下列有关食物的歇后语的寓意正确的是()
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猪脑及骨髓的洗涤通常采用()。
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在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后,随温度
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荔枝是人们所喜爱的食物,历来有许多文人雅
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玉米中的尼克酸不易被人体吸收利用是因为其
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生活达人银器久置不用,表面会出现一层黑色
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调制毛汤时的火候控制应为()。
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产于福建的名茶是()
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细菌性食物中毒一般在()月份最多见。
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6国家在许多重大事件的用餐都是以淮扬菜为
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下列菜品中属于嫩质蓉胶的是()。