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厨艺知识竞赛
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厨艺知识竞赛
在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后,随温度的升高呈现出的色泽顺序是()。
A、浅黄—酱红—深红—焦黑
B、浅黄—深红—酱红—焦黑
C、焦黑—深红—酱红—浅黄
D、浅黄—深红—焦黑—酱红
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