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超市生鲜产品知识
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超市生鲜产品知识
蔬果在每天的订货时必须要了解当前商品的（）
A、库存
B、活动
C、价格
D、销售
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包装材料存放于指定地点或指定容器内，不得
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生鲜促销的目的（）
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加工间为工具清洁消毒的消毒液（季铵盐）的
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以下负库存的原因正确的是（）
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商品陈列要有（）
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所有加工间门口都必须有蹭垫，进入时必须磨
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047/048分类每个月需要盘点（）次。
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新鲜羊肉在肉组部门哪个分类里面（）
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下列工作方法不正确的的是（）
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目前公司生鲜经营方式有（）
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下列哪些属于提高毛利率的办法（）
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加工、销售过程中应保持（）
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下列表述正确的是（）
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为了配合水果季节性商品的推广，季节性商品
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库存过大的原因有（）
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下面蔬菜属于根茎类的是（）
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面包订货需考虑的因素有（）
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新鲜猪肉滑的保质期为（）
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（）颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备
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蔬果控制损耗，需控制进货（）要严格把关。
