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厨艺知识竞赛

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烹调尝试炸过鱼虾的花生油用来炒菜时，常会影响菜肴的清香，扔掉又未免可惜，这样应该怎么办呢？（）

  • A、将油再次烧开
  • B、用此油炸一次茄子，即可使油变得清爽
  • C、.在油中加入适量的大米，静置，过滤即可
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