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咖啡师考试
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咖啡师考试
Fully Automatic Espresso Machine的中文译名为（）
A、过滤式咖啡机
B、全自动压力式咖啡机
C、压力式咖啡机
D、滴滤式咖啡机
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星冰乐烘焙液用的是（）咖啡豆。
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最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（）。
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关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错
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牛奶制作完奶沫之后的温度在（）最为合适。
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（）使咖啡形成酸涩的口味。
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烘焙过程中咖啡豆释会放出（）。
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用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。
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通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。
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拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比
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用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。
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世界上约有（）国家生产咖啡豆。
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咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（）
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中度烘焙又称（）烘焙。
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咖啡因可以使血栓溶解酶的水平增加一倍，所
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制作奶泡的牛奶最好选择（）。
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当班收银员吃饭休息时，必须是由值班经理（
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烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）
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肯亚咖啡的包装上是一只老虎
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烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。
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危地马拉咖啡豆的酸度和醇度都属于中等
