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学校食堂从业人员考试

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餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）

  • A、保持100度10分钟以上
  • B、保持100度5分钟以上
  • C、保持85度30分钟以上
  • D、以上都不对
正确答案:A
答案解析:有
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