多做题,通过考试没问题!
学校食堂从业人员考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
学校食堂从业人员考试
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()
A、豆浆、四季豆
B、豆腐干、白菜
C、榨菜、酱菜
D、虾、牛肉
E、以上都不是
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列
·
接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形
·
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
·
食堂从业人员做到四勤:()。
·
红外线消毒方法是温度100℃以上,保持5
·
学校定期对食堂饮食卫生进行指导,定期对师
·
采用蒸汽、煮沸消毒的,温度一般控制在10
·
禁止采购不符合卫生标准的原料。
·
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
·
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉
热门试题
·
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、
·
幼儿园的食堂在给幼儿制做冷荤凉菜时一定要
·
以下哪些食物是铁的良好来源()
·
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售
·
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的()
·
保持食堂及操作间的清洁,要及时清除厨房内
·
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
·
野生蘑菇中存在多种有毒品种,学校(敬老院
·
操作工具要保持干净、及时清洗,刀、菜板、
·
食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面()