多做题,通过考试没问题!
学校食堂从业人员考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
学校食堂从业人员考试
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的()
A、任何方式均可以
B、离地2米悬挂
C、离桌2米悬挂
D、靠顶悬挂
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食堂从业人员每年至少进行一次体检,新参加
·
食具实行的“五过关”是:一洗、二刷、三冲
·
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的
·
各学校食堂必须按照《河南省中小学校食堂等
·
备餐间的室内温度应控制在25℃以下。
·
下述烹调方法中营养素损失较小的是()
·
学校餐厅的要求:面积按就餐人数()建设,
·
学生餐从加工到食用不准超过2个小时。
·
从业人员患病应立即停止工作,及时治疗。
·
可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原
热门试题
·
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止
·
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到
·
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和
·
采用蒸汽、煮沸消毒的,温度一般控制在10
·
对食堂原料库的要求:()等预防设施;副食
·
学校食堂要远离污染源()。
·
下述烹调方法中维生素损失最大的是()
·
操作工具要保持干净、及时清洗,刀、菜板、
·
下列哪些做法符合烹调安全要求()
·
食物中毒的特点是什么?