多做题,通过考试没问题!
08430西餐工艺学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
08430西餐工艺学
在饮食中反对饮酒、反对食肉反对五荤的是:()
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
西餐基础汤的种类有哪些?外文表示方法?
·
杜松子酒是()发明的
·
简述西餐配菜的注意事项?
·
下列哪一个是法国菜的主要特点()
·
什么是基础汤,外文表示方法?
·
西式面点的制作工艺分了()()()
·
简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?
·
下列哪一项不属于烹饪过滤工具()
·
简述基础汤的制汤原料,基础汤的种类及制作
·
西餐在烹调中的特点是什么?
热门试题
·
简述冷菜的特点?
·
西餐调味
·
简述西餐菜单筹划的原则?
·
炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积()左右的乳
·
卷
·
牛奶短期所储存在()的冰柜中冷藏最佳
·
简述西餐面点的特点
·
西餐的装盘特点是什么?
·
什么是密尔博瓦,作用及外文的表示?
·
简述阿拉伯咖啡文化