多做题,通过考试没问题!

00982餐饮服务

题库首页>高等教育经济类自考>00982餐饮服务

已知一份葱油鲈鱼所需鲈鱼净料400克,为20元,葱、姜等辅料1.5元,调料1元,其成本毛利率是80%,该菜肴的售价是()。

  • A、41.5元
  • B、40.5元
  • C、50.5元
  • D、42.5元
查看答案

微信扫一扫手机做题