多做题,通过考试没问题!
餐饮服务食品安全操作规范
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
温度查验期间,尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()
A、+2℃
B、+3℃
C、+4℃
D、+5℃
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列关于过期食品处置措施正确的是()
·
餐饮单位不得设置明沟的功能间的有:()
·
辅助区
·
专间内温度不得高于()。
·
广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许
·
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求,()
·
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前
·
连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安
·
《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置
·
供应商的选择是保证食品安全的第一步。
热门试题
·
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量
·
《餐饮服务许可管理办法》适用于()
·
专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作
·
需要腌制后放置一定时间再烹调的原料,最适
·
温度查验期间,尽可能减少食品的温度变化。
·
食品冷冻温度的范围是()
·
宜在食品(外卖)盛放容器或者包装上,标注
·
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:
·
餐用具最佳的消毒办法是(),因材质、大小
·
使用食品添加剂的,应在技术上确有必要,并