多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
烹饪色彩除了对视觉坏境产生影响外,还对人的()产生刺激,从而直接影响人的就餐情绪。
A、情绪
B、食欲
C、心理
D、听力
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
山斑鱼身细长略呈圆筒形,鳞细,有美观的斑
·
利用热源产生的热空气,通过辐射的方式对腌
·
确定雕刻什么内容的食品雕刻,必须要先确定
·
制作五香酱牛肉时,整形香料袋应在()放入
·
生炝菜用的香辛调味料油一定要现制,()炝
·
炟干莲子的目的是为了出去其外衣,最好的办
·
家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原
·
家畜肉后熟期的特征是:具有一定的()、肉
·
京酱肉丝的成品特点是:口味()微甜,酱香
·
维持人体正常视觉功能的维生素是()。
热门试题
·
《管子》一书中曾提到“雕卵”,即在()上
·
纸包炸宜选用()的原料。
·
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分
·
干制原料通过油的(),汽化的水分主要是结
·
构成饮食产品成本的主要部分的是()和配料
·
可以增加钙消化吸收的营养素是()。
·
牛蛙又叫(),原产于()。
·
下列海参中,不属于刺参类的是()。
·
同锅卤制大批量菜肴时,质老的应放在卤锅的
·
熟炒一般使用的是熟料,菜肴成熟后,既可以