多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

运用斜刀法在（）上取下的片统称斜刀片，适用于滑炒、汆、烩、扒等技法。

  • A、较小物体
  • B、较薄物体
  • C、较大物体
  • D、较软物体
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题