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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
底物水平磷酸化
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关于谷蛋白，下列说法不正确的是（）。
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（）是硷性氨基酸。
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下列哪种结构不是常见的蛋白质二级结构：（
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半保留复制
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蛋白质变性后：（）
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半乳糖存在于天然食物中。
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当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，
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脂肪酸β–氧化主要产物是（）。
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同功酶分子结构相同，能催化同一种化学反应
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乙酰CoA不参与（）的合成。
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所有蛋白质都是酶。
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体内氨基酸的来源是（）
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关于变构酶的论述正确的是（）
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三羧酸循环中前后各放出一个分子CO
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（）是哺乳动物乳汁中主要的糖。
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下列哪些情况可能与痛风症的产生有关（）
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三羧酸循环的生理意义是什么？
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双链DNA热变性后，或在pH2以下，或在
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脂肪酸的β-氧化
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DNA二级结构特点有（）
