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酿酒师
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瓶装酒标签,必须符合()《食品标签通用标准》。
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最新试题
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在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
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混合液中和组分挥发的难易程度,称为(),
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一个醇和一个酸结合,脱水而生成酯。()
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正确的尝评步骤应该是()
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()生产成本较低、透气性较好、容积较小,
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药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突
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酒花
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甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
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国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。()
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造成黄浆水带有明显苦味的原因有()。
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勾兑的原则有()。
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看花摘酒过程中的酒花形象地描述为以下哪些
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原料的入库水份应在()以下,以免发热霉变
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玉米也称苞谷,按籽粒颜色分()、()两种
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什么叫续糟配料?
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浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产
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高粱中一般含淀粉()%,蛋白质()%左右
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酒用水质中,硬水的硬度为()。
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白酒中()含量与流酒温度有关。
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32.1+3.235和116.9-1.6