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茶叶加工工
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茶叶加工工
普洱茶散茶原产于（）
A、云南省
B、四川省
C、广东省
D、湖南省
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最新试题
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加工过程中在制品的干燥通常称为（）
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杀青过程中，较少的散失水分称（）。
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（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
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以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
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黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥
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普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
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“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质
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工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
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在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程
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揉捻机的转速一般（）较为适宜。
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下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
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黑茶的特点有（）。
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滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业
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黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中
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云南普洱茶属于黑茶类。
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影响红茶发酵的主要因素（）。
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（）被称为第一本茶叶专著。
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萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
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据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
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红茶宜用（）做原料。
