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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
植物化学物
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鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。
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刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长
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食物中毒的行病学特点有哪些？
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在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性
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引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）
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植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒
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人工合成甜味剂有（）。
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食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。
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食物中毒调查的目的主要是（）。
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砷的急性中毒多是由于（）引起的。
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论述如何进行食物中毒调查处理。
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赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。
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下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）
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无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中
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皂甙是一类具有苦味的化合物，在（）中含量
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食品腐败变质的鉴定指标有（）。
