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茶叶加工工
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茶叶加工工
毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含量较多，必须烘干或炒干以便后期加工，此工序称为（）
A、做火
B、补火
C、复火
D、车色
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“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质
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干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
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简述毛茶加工的要求
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