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茶叶加工工
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茶叶加工工
毛茶第一次通过筛网的茶,称为轻身路。
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在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要
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滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
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同一批鲜叶,经过制红茶的加工方法,则形成
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下列()不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
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室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般
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所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
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刚从茶树上采下的鲜叶,含水均较高,一般都
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社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于
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闷杀是为了()叶温,迅速破坏酶的活性,达
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杀青叶适度时,一般鲜叶失水量在30~35
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红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分,
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下列属于炒青绿茶的是()
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茶多酚化合物含量较高,适制()。
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绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊
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红茶与季节有关,一般()采制红茶较好。
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普洱茶的香气独特具有陈香。
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霍山黄大茶杀青每锅投叶量为()
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根据绿茶品质要求,对揉捻机械多选用()等
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茶叶烘干后的控制含水量在()为最好。
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()是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。