多做题,通过考试没问题!
中国饮食文化
题库首页
>
大学试题(文学)
>
中国饮食文化
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()
A、发酵
B、闷黄
C、杀青
D、干燥
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列属清正儒士思想的是()
·
龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿
·
驴打滚的主料一般要选用()。
·
中国膳食结构的主食通常是()
·
简述中国古代“酒人”的基本类型。
·
如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
·
关于京菜的说法正确的是()
·
上海菜的特点()
·
酒令
·
吃中餐请用左侧湿手巾
热门试题
·
按照酒令的形式击鼓传花属于()
·
具有“ 蜻蜓头,青蛙腿”
·
在菜肴色系中,会损害味感,但运用得当能给
·
馕
·
下列属于粤菜的是()
·
为什么说陆羽《茶经》的刊行是中国茶文化形
·
中国饮食文化十美原则的具体意义。
·
特色小吃在旅游中的作用是什么?
·
鬲
·
“满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品