多做题,通过考试没问题!
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
什么是肉的辐射贮藏?
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酱油有哪些作用?
·
大豆蛋白有哪些种类?
·
肌肉中含量最多的蛋白质是什么?
·
什么是西式火腿?
·
食醋有哪些作用?
·
香辛料有哪些种类?
·
肉制品的风味是如何产生的?
·
骨肉分离机是什么样的机械?
·
肉品能使用防腐剂吗?
·
如何采用新工艺加工肉干?
热门试题
·
火腿装模有哪些方法?
·
糖有哪些种类?
·
肉中含有那些蛋白质?
·
嫩肉粉的主要成分是什么?
·
解冻速度越快越好吗?
·
南京板鸭是怎样加工的?
·
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量?
·
脂肪主要分布于什么部位?
·
什么是熏烤制品?
·
金华火腿是如何加工的?