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餐厅服务员
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餐厅服务员
在生产流程中应注意做好哪几个方面的工作（）。
A、入库
B、上菜
C、保管
D、细加工
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熟食品库温度要保持在（）左右。
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既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展
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宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（）
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西餐大型坐式宴会可采用圆桌，主台可采用（
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前吧是由吧台和操作台组成的，它们之间的高
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如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后
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在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬
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据史料证明，酒早在（）年前就出现了。
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顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系
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（）注重餐饮活动的文化气息，满足高层次宾
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托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
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客人点菜时菜谱缺菜怎么办？
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餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的
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简述确定点菜单的工作程序和标准。
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将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式
