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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
属于维生素物质的是（）
A、抗坏血酸
B、亚油酸
C、多肽
D、DNA
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关于变构酶的论述正确的是（）
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属于维生素物质的是（）
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关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）
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