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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
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下面哪些属于植物化学物的是（）。
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食品中可能出现的有害因素主要包括（）。
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苯并（a）芘化学结构是由（）。
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下列属于食品抗氧化剂的有（）。
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低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
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在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。
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肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中
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引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
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良质肉
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肉毒梭菌毒素主要侵犯（）。
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引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）
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转基因食品
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我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物
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下列属于食品甜味剂有（）。
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霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
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下列属于食物中毒范畴的是（）。
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工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成
