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评茶员考试
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评茶员考试
试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶？
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砖茶中心部分（）是霉变现象，品质变劣。
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外形特征“片状带筋”属于秀眉（）级。
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（）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
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绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系，
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茶叶储藏中影响色泽变化的因子主要（）。
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茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国
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“色泽红较深，稍带青褐色”，是武夷山小种
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茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
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茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点
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将采下的肥芽薄摊于萎凋竹篾垫上，置阳光下
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平水珠茶属于（）类绿茶
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黄山毛峰主销（）
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根据《评茶员国家职业标准》，初级评茶员的
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加工中，有包揉工序的茶叶是（）。
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仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现，它包
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香气评语“清高”指（）。
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茶叶审评的泡茶用水有何要求？
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玉露茶主销（）。
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一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显。问
