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咖啡师考试
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咖啡师考试
世界上咖啡产量最多的是哪个国家？（）
A、美国
B、英国
C、巴西
D、中国
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（），是一种用火焰加热空气，使热气流通过
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交接班及开店，打烊时均应（）保险箱内所有
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“翡翠咖啡”指的是（）咖啡。
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（）是压渗壶壶体清洁的注意事项。
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下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是（
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给客人送上账单时，服务员（）
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咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）
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肯尼亚咖啡的名称来源于（）
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咖啡的行距（）
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优质咖啡通常生长在海拔（）
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派克市场咖啡豆的产地位于（）
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建设苗圃地不需要考虑的因素是（）。
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制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方
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法制观念的核心在于（）。
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目前对于一杯标准的Espresso定义没
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拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比
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“哥伦比亚咖啡”指的是（）
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咖啡勺的作用是（）。
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用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅
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以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度
