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酿酒师
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清香型白酒主要采用那几种工艺？
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最新试题
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在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒
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原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑
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浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
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老熟
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酿酒原料高粱，又名红粮，种类较多，分布也
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使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
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所谓混蒸混烧，在同一蒸馏甑桶内，采取先以
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品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用
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发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个
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磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。
热门试题
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以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而
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酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。
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糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体
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从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）
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流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味
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清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
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老五甑法工艺，从投产开始，第二排共3甑，
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中国白酒为（）发酵技术。
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（）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
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将酒度大于40°的酒，称之为高度酒。（）
