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餐厅服务员
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餐厅服务员
中国菜肴的烹调方法多达（）。
A、几种
B、几十种
C、几百种
D、几千种
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最新试题
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煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。
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（）主要用于折鸟头造型。
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米饭的保管温度（）度以上，保存时间2小时
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斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与
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一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热
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宴会摆台时，日本客人的面前不要摆放（）。
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根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托
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当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（
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（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌
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配制过氧化物制剂用于消毒，其溶液浓度应为
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酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是
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（）人不吃素菜，做菜必须加肉。
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VIP客人接待，在客人离店前（）分钟，组
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为避免食品受到细菌污染，下列做法不对的是
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下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容
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在白兰地的酒标上标“VO”，表示此酒的陈
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（）需加热时，其温度应掌握在30--35
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下列关于“法式服务”错误的有（）。
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西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
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红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。
