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大型宴会的主办单位负责人要求控制饮品时，怎么办？
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茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的
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斟倒白葡萄酒时，倒入杯中（）即可。
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轻托适用于中小圆盘和（）托盘。
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如果在为宾客服务时，遇到自己没把握的事应
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二次发酵茶是（）。
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预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，
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在为客人推销酒水时，应该（）。
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消毒柜是对清洗干净的（）进行消毒的专门工
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（）达到40～45℃温度饮用为宜。
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10～12人用餐通常选用直径（）圆形餐台
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毒蕈中毒的原因是（）。
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餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四
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餐巾按质地可以分为（）。
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果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，
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对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）
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我国传统酒的成熟期历经（）。
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朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式
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中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺
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开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办
