多做题,通过考试没问题!
餐饮服务食品安全操作规范
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。
A、从业人员健康状况、培训情况
B、食品留样情况
C、食品检验结果
D、原料采购验收情况
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
制作凉菜应当达到下列哪些等要求:()
·
废弃物存放容器为什么需要配有盖子?
·
倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品
·
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或
·
卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么?
·
高危易腐食品
·
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专
·
下列场所中属于食品处理区的是:()
·
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使
·
发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工
热门试题
·
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用
·
食品处理区根据清洁程度的不同,可分为()
·
病毒生存所需的条件与细菌相同。
·
专用操作区
·
国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管
·
宜按照标签标注的温度等条件,供应预包装食
·
餐饮服务单位如发生食品安全事故,应在(
·
餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应
·
食品处理区内,不应使用明沟方式排水的包括
·
专间外边使用的刀、砧板不能拿到专间内,但